fotografia em tons de cinza, marrom e verde de uma bancada cinza de madeira vista de cima. Contém um pano roxo com um prato redondo pardo outro prato redondo menor redondo e pardo e por cima rolinhos de berinjela com ricota e nozes por cima para decorar

Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes

Name: Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes
Uploaded: 2022-10-06T23:45:06-0300
Description: Receita de Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes deliciosos, feitos com berinjela, ricota, Requeijão NESTLÉ Light e nozes.

Receita de Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes deliciosos, feitos com berinjela, ricota, Requeijão NESTLÉ Light e nozes.

Dificuldade Fácil

Porções 2

Total 25 min

Utensílios

Frigideira

Ingredientes

1 berinjela grande fatiada no sentido do comprimento
150 g de ricota esfarelada
5 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ® Light
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de nozes levemente tostadas, picadas grosseiramente
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta síria
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
meio maço de cebolinha-verde escaldada

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira untada com azeite, grelhe as fatias de berinjela. Reserve.
2. Em um recipiente, misture os demais ingredientes.
3. Coloque em um saco de confeiteiro e reserve.
4. Faça rolinhos com a berinjela tomando cuidado para deixar uma cavidade no centro, como se fosse um canudo.
5. Disponha-as em pé, no centro de um prato e adicione o recheio.
6. Amarre com a cebolinha verde escaldada.
7. Sirva quente ou frio.

Dicas

- Faça fatias não muito grossas, para conseguir enrolar mais facilmente.
- Se preferir, substitua as nozes por outra castanha de sua preferência.

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