Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Rolinhos de Berinjela com Recheio Cremoso de Ricota e Nozes

Enroladinho de berinjela com creme de ricota, Requeijão NESTLÉ Light e nozes

  • Total: 25min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 10min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 2

Ingredientes

  • 1 berinjela grande fatiada no sentido do comprimento
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 5 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ® Light
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de nozes levemente tostadas, picadas grosseiramente
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta síria
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • meio maço de cebolinha-verde escaldada

Modo de preparo

Em uma frigideira untada com azeite, grelhe as fatias de berinjela. Reserve.

Em um recipiente, misture os demais ingredientes.

Coloque em um saco de confeiteiro e reserve.

Faça rolinhos com a berinjela tomando cuidado para deixar uma cavidade no centro, como se fosse um canudo.

Disponha-as em pé, no centro de um prato e adicione o recheio.

Amarre com a cebolinha verde escaldada.

Sirva quente ou frio.

Utensílios

  • Frigideira

Dicas

- Faça fatias não muito grossas, para conseguir enrolar mais facilmente.
- Se preferir, substitua as nozes por outra castanha de sua preferência.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.