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Rolinhos de Peixe com Molho de Limão-Siciliano e Castanhas

Rolinhos de peixe com molho de limão, castanhas e MAGGI Tempero e Sabor Legumes

  • Total: 45min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 25min
    Espera: 10min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6

Ingredientes

Peixe

  • 6 filés de peixe pescada
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de azeite

Molho

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio morno
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
  • meio copo de Requeijão NESTLÉ® Light
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picadas

Modo de preparo

Peixe

Corte os filés de peixe ao meio, no sentido do comprimento.

Em um recipiente, coloque os filés de peixe, tempere com o MAGGI Tempero e Sabor e o suco de limão-siciliano e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.

Enrole-os e prenda com um palito de madeira, para segurar as pontas.

Arrume-os em um recipiente refratário, regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso prepare o molho.

Molho

Em uma panela pequena derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio até que fique uma mistura levemente dourada.

Acrescente o Leite MOLICO aos poucos, mexendo sempre.

Leve para cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer, até engrossar.

Junte o sal, o MAGGI Tempero e Sabor, o Requeijão NESTLÉ, o suco e as raspas da casca de limão-siciliano e misture bem, deixando aquecer sem ferver.

Retire os filés de peixe do forno, tire os palitos de madeira, arrume-os em um prato de servir e distribua o molho sobre eles.

Sirva a seguir, salpicando as castanhas-do-pará.

Utensílios

  • Forno
  • Panela
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