Fotografia em tons de verde em uma mesa de madeira verde com um guardanapo de papel quadriculado em branco e verde e um potinho branco com a salada mediterrânea dentro.

Salada Mediterrânea

Name: Salada Mediterrânea
Uploaded: 2022-10-07T01:01:30-0300
Description: Receita de Salada Mediterrânea muito saborosa feita com MAGGI Fondor, abobrinha, berinjela, macarrão e pimentão

Receita de Salada Mediterrânea muito saborosa feita com MAGGI Fondor, abobrinha, berinjela, macarrão e pimentão

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 150 min

Utensílios

Refratário

Forno

Panela

Geladeira

Ingredientes

Legumes

1 cebola em cubos grandes
1 berinjela em cubos grandes
1 abobrinha em cubos grandes
3 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho sem pele em tiras
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
2 colheres (sopa) de azeite

Macarrão

1 pacote de macarrão tipo parafuso
2 colheres (sopa) de sal
meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de manjericão

Modo de Preparo

Legumes

1. Em uma assadeira, coloque a cebola, a berinjela, a abobrinha, o alho, o pimentão e o MAGGI Fondor.
2. Regue com o azeite e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos coberto com papel-alumínio.
3. Retire o papel-alumínio, misture os legumes e deixe por mais cerca de 10 minutos. Reserve.

Macarrão

4. Em uma panela, ferva cinco litros de água e acrescente o sal.
5. Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Escorra e reserve.
6. Em um recipiente, misture os legumes assados com o macarrão cozido, distribua as azeitonas e o manjericão e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

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