Salada Mediterrânea
Salada de macarrão com berinjela, abobrinha e pimentão e azeitonas
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Total: 150minCozimento: 30minEspera: 120min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Ingredientes
Modo de preparo
Legumes
Em uma assadeira, coloque a cebola, a berinjela, a abobrinha, o alho, o pimentão e o MAGGI Fondor.
Regue com o azeite e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos coberto com papel-alumínio.
Retire o papel-alumínio, misture os legumes e deixe por mais cerca de 10 minutos. Reserve.
Macarrão
Em uma panela, ferva cinco litros de água e acrescente o sal.
Assim que a água ferver adicione o macarrão e deixe-o cozinhar até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Escorra e reserve.
Em um recipiente, misture os legumes assados com o macarrão cozido, distribua as azeitonas e o manjericão e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
Utensílios
- Refratário
- Forno
- Panela
- Geladeira
