Salada na Cestinha de Parmesão

MODO DE PREPARO

Molho:

1

Em um liquidificador, coloque o Iogurte Natural NESTLÉ, o azeite, o suco de limão e a mostarda.

2

Adicione o grão de bico, e o MAGGI FONDOR e bata até formar um creme homogêneo.

3

Reserve na geladeira enquanto prepara a cestinha e a salada.

Cestinha:

4

Em uma frigideira pequena, polvilhe um pouco de queijo parmesão, cobrindo todo o fundo (cerca de 2 colheres de sopa cheias) e leve para aquecer em fogo médio até que o queijo derreta e forme um disco.

5

Retire do fogo, solte o disco de queijo com o auxilio de uma espátula e coloque-os sobre o fundo de um refratário pequeno emborcado.Faça uma pequena pressão, com a própria espátula, para que o disco cubra o refratário.

6

Deixe esfriar completamente, retire a cestinha com cuidado.

7

Repita o precedimento, formando 4 cestinhas.

Salada:

8

Arrume as folhas dentro da cestinha de parmesão.

9

Cubra com um pouco de cenoura e beterraba, espalhe as folhas de hortelã e coloque uma porção de molho reservado. Sirva a seguir.