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Salada na Cestinha de Parmesão

Receita de Salada na Cestinha de Parmesão deliciosa, feita com Iogurte NESTLÉ Desnatado, azeite, limão, mostarda, grão-de-bico, MAGGI Fondor, queijo parmesão, alface, rúcula ou agrião, cenoura, beterraba e hortelã

  • Total: 15min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 5min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 4

Ingredientes

Molho

  • 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Desnatado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 2 colheres (chá) de MAGGI® Fondor

Cestinha

  • 200 g de queijo parmesão ralado

Salada

  • meio maço de alface americana
  • meio maço de alface frise
  • meio maço de rúcula ou agrião
  • 1 cenoura ralada em fios
  • 1 beterraba ralada em fios
  • meia xícara (chá) de folhas de hortelã

Modo de preparo

Molho

Em um liquidificador, coloque o Iogurte NESTLÉ, o azeite, o suco de limão e a mostarda.

Adicione o grão de bico e o MAGGI Fondor e bata até formar um creme homogêneo.

Reserve na geladeira enquanto prepara a cestinha e a salada.

Cestinha

Em uma frigideira pequena, polvilhe um pouco de queijo parmesão, cobrindo todo o fundo (cerca de 2 colheres de sopa cheias) e leve para aquecer em fogo médio até que o queijo derreta e forme um disco.

Retire do fogo, solte o disco de queijo com o auxilio de uma espátula e coloque-os sobre o fundo de um refratário pequeno emborcado.

Faça uma pequena pressão, com a própria espátula, para que o disco cubra o refratário.

Deixe esfriar completamente, retire a cestinha com cuidado.

Repita o precedimento, formando 4 cestinhas.

Salada

Arrume as folhas dentro da Cestinha de parmesão.

Cubra com um pouco de cenoura e beterraba, espalhe as folhas de hortelã e coloque uma porção de Molho reservado.

Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Frigideira
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Maravilha!
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