Sopa Creme de Mandioquinha

Receita de Sopa Creme de Mandioquinha deliciosa, feita com mandioquinha, MAGGI Caldo Galinha, óleo, cebola, alho, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e salsa

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 60 min

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Ingredientes

- 1 kg de mandioquinha em cubos
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de salsa picada

Utensílios necessários

Panela

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Modo de Preparo

1.Em uma panela, coloque as mandioquinhas, o MAGGI Caldo, 1 litro de água e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até ficar macia.
2.Reserve o Caldo do cozimento e passe as mandioquinhas por um espremedor.
3.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
4.Junte a mandioquinha amassada, o caldo do cozimento reservado, o Leite NINHO e cozinhe por mais 10 minutos, até formar um creme. Sirva com a salsa.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.