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Fotografia em tons de verde em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, uma tigela contendo a sopa de ervilha com alguns biscoitos de água e sal e uma colher ao lado.

Sopa de Ervilha com Tofu

Receita de Sopa de Ervilha com Tofu deliciosa feita com ervilha seca, cebola, alho, MAGGI Caldo de Legumes, alecrim e orégano

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  • Total: 30min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 6
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Ingredientes

  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
  • 500 g de ervilha seca
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 2 dentes de alho amassados
  • meia xícara (chá) de tofu defumado picado
  • 1 pitada de orégano
  • 1 ramo de alecrim

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, ferva dois litros de água e dissolva o MAGGI Caldo. Junte a ervilha, a cebola e o alho. Cozinhe por cerca 15 minutos após iniciar a fervura. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão e abra a panela.

Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.

Retorne à panela e acrescente água se necessário.

Junte o tofu, o orégano e o alecrim e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Sirva.

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Utensílios

  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Panela de Pressão
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