Sopa fria de pepino
Sopa fria de pepino com Iogurte Natural.
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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meio quilo de pepino japonêsmeia colher (sopa) de sal2 potes de Iogurte NESTLÉ Natural Integral1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
MODO DE PREPARO
- Lave os pepinos e corte-os em rodelas bem finas, coloque em uma tigela e misture o sal. Deixe por cerca de 15 minutos e escorra o excesso de água. Reserve meia xícara (chá) de pepino e bata o restante com o Iogurte. Misture o pepino reservado e despeje nos pratos. Decore com a cebolinha.
- DICAS:
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- Se desejar, acrescente à sopa, antes de servir, uma xícara (chá) de gelo picado.
- Se necessário, corrija o sal.
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