O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de branco e amarelo de uma bancada de madeira com um recipiente retangular branco com a sopa paraguaia.
Maggi
Testada

Sopa Paraguaia

Receita de Sopa Paraguaia deliciosa feita com queijo minas frescal, ovos e MAGGI Caldo Legumes

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 cebolas grandes em rodelas
    • 4 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
    • 2 xícaras (chá) de fubá de milho ou flocos de milho pré-cozidos
    • 3 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado grosso
    • 5 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

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    Panela

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    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola até murchar.
  • 2.Junte o Leite MOLICO, o MAGGI Caldo e espere aquecer, dissolvendo o Caldo.
  • 3.Acrescente o fubá ou os flocos de milho aos poucos, mexendo sempre até obter um angu.
  • 4.Retire do fogo, junte o queijo minas frescal e as gemas e misture bem.
  • 5.Em uma batedeira, bata as claras em neve.
  • 6.Misture delicadamente, com os outros ingredientes e o fermento.
  • 7.Despeje em um refratário grande (22 x 35 cm), untado com óleo, e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, até dourar e ficar firme (cerca de 40 minutos).
  • 8.Retire do forno e sirva a seguir.

Dica

- Se você utilizar fubá, deve deixar o angu mais tempo no fogo, até que esteja cozido.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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