Tapioca com Coco e Castanha
Tapioca recheada com MOÇA Beijinho e castanhas-do-pará
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de polvilho doce1 lata de MOÇA Beijinho4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integralmeia xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque o polvilho e regue-o aos poucos com 250 ml de água fria, misturando bem e esfregando com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer. Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca. Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando secar do outro lado. Reserve e repita o processo até terminar a massa. Em uma tigela, misture o MOÇA Beijinho com o Leite NINHO e as castanhas. Recheie cada disco de massa, dobre ao meio e sirva a seguir.
- DICAS:
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- Caso não encontre o polvilho doce, você pode preparar tapiocas com polvilho azedo.
- Ao fritar a tapioca, não deixe dourar, pois pode ficar muito ressecada. Assim que a massa ficar “unida”, deve ser virada.
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