Tapiocas Recheadas Moça
Discos de tapioca recheados com Leite MOÇA e coco ralado
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Total: 30minPreparação: 15minCozimento: 15min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Tapioca
- 2 e meia xícara (chá) de polvilho doce
- 250 ml de água
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 100 g de coco seco ralado
Modo de preparo
Tapioca
Coloque o polvilho em um recipiente e regue-o aos poucos com a água, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer.
Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.
Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar do outro lado. Reserve e repita o processo até terminar a massa.
Recheio
Recheie cada disco de massa com Leite MOÇA e distribua o coco ralado.
Dobre ao meio e sirva a seguir.
Utensílios
- Frigideira
Dicas
- Caso não encontre o polvilho doce, você pode preparar as tapiocas com polvilho azedo.
- Se preferir, utilize a mesma quantidade de coco fresco ralado.
- Ao preparar a tapioca, não deixe-a dourar pois pode ficar muito ressecada. Assim que a massa ficar 'unida' ela deve ser virada.
- Se preferir, utilize a mesma quantidade de coco fresco ralado.
- Ao preparar a tapioca, não deixe-a dourar pois pode ficar muito ressecada. Assim que a massa ficar 'unida' ela deve ser virada.
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