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Foto mostrando um prato vermelho visto de cima com duas tapiocas de massa branca dentro e com folhas verdes e tomates decorando em volta

Testada

Tapioca de Frango com Espinafre

Name: Tapioca de Frango com Espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado; 1 tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Galinha; meia xícara (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de espinafre picado; 2 xícaras (chá) de polvilho doce; meia xícara (chá) de água

Receita de Tapioca de Frango com Espinafre deliciosa, feita com azeite, frango, MAGGI Equilibrium Caldo Galinha, espinafre e polvilho doce.

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 30 min

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Ingredientes

Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes, picados
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Galinha
- meia xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de espinafre picado
Tapioca
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- meia xícara (chá) de água

Utensílios necessários

Panela
Frigideira

Modo de Preparo

Recheio

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
2.Junte os tomates e refogue até murchar.
3.Acrescente o frango e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4.Misture o espinafre e cozinhe rapidamente. Reserve.

Tapioca

5.Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o aos poucos com a água, misturando bem e esfregando-o com as mãos até obter uma farinha granulada, solta e umedecida.
6.Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e deixe aquecer.
7.Peneire o polvilho umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos os espaços, formando uma camada uniforme semelhante a uma panqueca.
8.Espere a massa ficar unida e vire-a, deixando fritar rapidamente do outro lado.
9.Recheie com o frango reservado e dobre ao meio.
10.Repita o processo até terminar a massa. Sirva.

Dica

- Se desejar, hidrate o polvilho com a mesma quantidade de suco de beterraba, cenoura ou espinafre.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.