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Lasanha de Bacalhau

Lasanha com recheio de Bacalhau feita com Nestlé Creme de Leite, Leite Ninho e Maggi Meu Segredo, deliciosa e diferente

  • Total: 70min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 60min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Massa

  • meio pacote de massa fresca para lasanha (cerca de 250 g)

Molho

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • meia cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 6 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, desfiado (cerca de 600 g)
  • 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 tomates sem pele, sem sementes e picados

Montagem

  • 2 xícaras (chá) de mozarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em uma tigela com água fria até o momento de montar.

Molho

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.

Junte a farinha de trigo e deixe dourar.

Acrescente o Leite NINHO, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até encorpar.

Misture o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e desligue o fogo. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o bacalhau desfiado, até secar.

Misture o MAGGI Meu Segredo, a salsa e o tomate. Retire do fogo.

Montagem

Em um recipiente refratário retangular grande (30 cm x 40 cm), faça uma camada da massa outra de molho, uma de recheio e uma de queijo mozarela.

Repita as camadas e finalize com o molho e o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.

Utensílios

  • Panela
  • Forno

Dica

- Para obter seis xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozinhe cerca de 600 g de bacalhau seco.
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Dúvidas comuns sobre Lasanha de Bacalhau

  • O que acompanha a Lasanha de Bacalhau?

    Lasanha de Bacalhau é geralmente servida sozinha, no máximo com alguma salada para acompanhar.

  • Posso congelar a Lasanha de Bacalhau?

    Sim, você pode congelar sua Lasanha de Bacalhau em um refratário ou em porções individuais bem fechadas com plástico filme por até no máximo 3 meses.

  • Posso fazer Lasanha de Bacalhau com molho vermelho?

    A Lasanha de Bacalhau pode ser preparada com o molho de sua preferência, no entanto o molho branco ou um molho à base de queijos combina mais com o peixe.

  • Qual salada mais indicada para acompanhar uma Lasanha de Bacalhau?

    As saladas de folhas ou legumes em geral combinam mais com uma Lasanha de Bacalhau. Confira mais opções de receitas de saladas.