Torta de páscoa
Torta preparada com Iogurte Natural Integral NESTLÉ com recheio de ricota, frutas cristalizadas e canela
RENDIMENTO:
12 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280g)1 pote de NESTLÉ Natural Integral 170g2 colheres (sopa) de açúcar2 gemas1 pitada de sal
- Recheio:
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3 gemas3 claras batidas em neve6 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de sal2 xícaras (chá) de ricota peneirada (cerca de meio quilo)1 xícara (chá) de frutas cristalizadas , picadas (cerca de 200g)1 e meia xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes (cerca de 150g)meia colher (chá) de canela em pó1 pote de NESTLÉ Natural Integral 170g
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em uma tigela, misture os ingredientes com as pontas dos dedos, até obter uma massa lisa. Reserve.
- Recheio:
- Reserve uma gema e as claras. Em um recipiente, misture os ingredientes restantes, até obter uma massa homogênea. Incorpore, aos poucos, as claras em neve ao recheio. Separe pequenas porções e cubra o fundo e as laterais de15 formas individuais (7 cm de diâmetro), untadas com manteiga. Espalhe o recheio sobre a massa e faça um gradeado com a massa restante. Pincele a gema reservada e coloque as forminhas em uma assadeira. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.
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