Fotografia em tons de branco e laranja de um prato redondo laranja com uma torta com recheio branco e brigadeiros brancos enrolados.

Torta Doce de Ninho

Receita de Torta Doce de Ninho deliciosa feita com NINHO Forti+ e Leite MOÇA

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Total: 50min

Cozimento: 45min

Servir: 5min
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Dificuldade: Médio
Porções: 10

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Ingredientes

Massa

150 g de manteiga sem sal gelada
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 gemas
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 e meia xícara (chá) de NINHO® Forti+ Instantâneo em pó
1 e meia xícara (chá) de água
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura de Brigadeiro

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
4 colheres (sopa) de NINHO® Forti + Instantâneo em pó
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Montagem

2 colheres (sopa) de NINHO® Forti + Instantâneo em pó para decorar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar e adicione as gemas, o sal e a baunilha.

Misture bem com a ponta dos dedos até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Junte a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), e fure a massa com um garfo. Leve a massa para a geladeira por cerca de 30 minutos.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 25 minutos. Reserve a massa.

Recheio

Em uma panela, coloque o NINHO Forti+, a água, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem e leve ao fogo médio.

Quando iniciar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Deixe amornar e coloque sobra a Massa reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.

Cobertura de Brigadeiro

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o NINHO Forti+ e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Abra pequenas porções na mão e enrole os docinhos. Reserve.