Torta Espelhada de Caju
Torta de caju com creme à base de Leite MOÇA e NESTLÉ Creme de Leite
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Total: 300minPreparação: 30minCozimento: 30minEspera: 240min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 16
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em um liquidificador, triture o Biscoito até obter uma farofa fina.
Desligue o liquidificador e transfira para um recipiente e misture bem a manteiga.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
Recheio
Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Leite NINHO, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
Retire do fogo, misture o Creme de Leite e despeje sobre a massa reservada.
Em uma panela, coloque o caju com uma xícara (chá) de água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Escorra a água e acrescente o açúcar e uma xícara (chá) de água cozinhe por cerca de 20 minutos ou até o caju ficar transparente.
Disponha o caju sobre o creme e reserve a caldo do cozimento.
Geleia de Brilho
Em um recipiente dissolva a fécula em meia xícara (chá) de água e misture à calda reservada. Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar.
Cubra a torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.
Utensílios
- Liquidificador
- Forma de Fundo Removível
- Panela
- Geladeira
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