Torta Galak com Calda de Frutas Vermelhas

Massa

Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Em um recipiente, coloque o NESTLÉ Creme de Leite e leve em banho-maria. Junte o Chocolate GALAK e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve.

Em um recipiente refratário, coloque a gelatina, a água, e leve ao banho-maria até derreter. Junte ao creme de GALAK e reserve.

Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte ao creme de GALAK, delicadamente.

Coloque o recheio sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.

Cobertura

Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura.

Retire e deixe esfriar. Sirva sobre a torta.