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Torta Galak com Calda de Frutas Vermelhas

Torta com massa de BiscoitoTOSTINES Maisena, recheio de mousse de GALAK e calda de frutas vermelhas

  • Total: 280min
    Preparação: 30min
    Cozimento: 10min
    Espera: 240min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena triturado
  • 100 g de manteiga

Recheio

  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 150 g de Chocolate GALAK® picado
  • meia colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

  • 1 e meia xícara (chá) de frutas vermelhas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Em um recipiente, coloque o NESTLÉ Creme de Leite e leve em banho-maria. Junte o Chocolate GALAK e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve.

Em um recipiente refratário, coloque a gelatina, a água, e leve ao banho-maria até derreter. Junte ao creme de GALAK e reserve.

Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte ao creme de GALAK, delicadamente.

Coloque o recheio sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.

Cobertura

Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura.

Retire e deixe esfriar. Sirva sobre a torta.

Utensílios

  • Forma de Fundo Removível
  • Panela
  • Panela a Vapor
  • Batedeira
  • Geladeira
  • Panela

Dica

- Se preferir, você pode dissolver a gelatina no micro-ondas. É só acrescentar 2 colheres (sopa) de água, misturar bem e levar ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média.
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