Torta Galak com Calda de Frutas Vermelhas
Receita de Torta Galak com Calda de Frutas Vermelhas deliciosa, feita com Biscoito TOSTINES Maisena, recheio de mousse de GALAK e calda de frutas vermelhas.
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Total: 280minPreparação: 30minCozimento: 10minEspera: 240min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena triturado
- 100 g de manteiga
Recheio
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 150 g de Chocolate GALAK® picado
- meia colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Cobertura
- 1 e meia xícara (chá) de frutas vermelhas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Massa
Em um recipiente, misture o Biscoito TOSTINES e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio
Em um recipiente, coloque o NESTLÉ Creme de Leite e leve em banho-maria. Junte o Chocolate GALAK e mexa até obter um creme homogêneo. Reserve.
Em um recipiente refratário, coloque a gelatina, a água, e leve ao banho-maria até derreter. Junte ao creme de GALAK e reserve.
Em uma panela, junte as claras e o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte ao creme de GALAK, delicadamente.
Coloque o recheio sobre a massa de Biscoito e leve para gelar por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.
Cobertura
Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar e leve ao fogo por cerca de 5 minutos, após iniciar a fervura.
Retire e deixe esfriar. Sirva sobre a torta.
Utensílios
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Forma de Fundo Removível
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Panela
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Panela a Vapor
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Batedeira
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Geladeira
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Panela
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