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Fotografia em tons de branco e marrom de uma bancada de madeira vista de cima, com um prato branco com uma torta de limão fatiada, ao lado direito prato com uma porção de torta com um garfo e limões, e no esquerdo um guardanapo azul.

Testada

Receita de Torta Mousse de Limão com Galak

Receita de Torta Mousse de Limão com GALAK deliciosa, feita com Biscoito NESFIT Leite e Mel, manteiga, NESTLÉ Creme de Leite, Chocolate GALAK, limão, gelatina em pó sem sabor, clara e açúcar

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 320 min

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Ingredientes

Massa
- 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel triturado
- 100 g de manteiga
Creme de Galak
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 150 g de Chocolate GALAK®
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Mousse de Limão
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água fria
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de limão para decorar

Utensílios necessários

Batedeira
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT e a manteiga e misture até que a massa fique homogênea e úmida.
2.Forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (24 cm de diâmetro), apertando com as mãos e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Creme de Galak

3.Em uma panela em banho-maria, aqueça meia lata do NESTLÉ Creme de Leite.
4.Acrescente o Chocolate GALAK e misture, até que derreta completamente e o creme fique homogêneo.
5.Desligue o fogo, acrescente aos poucos 3 colheres (sopa) do suco de limão e despeje o creme sobre a Massa já assada e fria.
6.Leve à geladeira por 30 minutos.

Mousse de Limão

7.Em um recipiente refratário, misture a gelatina com a água fria e leve ao banho-maria para derreter.
8.Acrescente o Leite MOÇA, o restante do NESTLÉ Creme de Leite e do suco de limão e misture bem. Reserve.
9.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
10.Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
11.Misture levemente ao creme de limão reservado.
12.Coloque a mousse sobre o Creme de Galak e polvilhe as raspas de limão. Leve a torta à geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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Comentários (2)

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Suzana

26.12.2023

A torta ficou linda, porém com textura de gelatina quando minha expectativa é de que ficaria cremosa. Revisando a receita vi que a lista de ingredientes do creme Galak menciona 9 colheres de limão, mas nas orientações de preparo, pede-se para adicionar apenas 3. Talvez seja minha inexperiência, mas tentarei outra receita da próxima vez.

Chefe Receitas Nestlé

06.01.2024

Olá Suzana, tudo certo? Poxa, que pena, diversos fatores podem ter contribuído para esse resultado. Todas as nossas receitas são testadas com muito carinho antes de serem postadas. Qualquer feedback ou sugestão é sempre bem-vinda, estamos sempre dispostos a melhorar a experiência dos nossos consumidores. Já passei a diferença de ingredientes mencionada para área responsável, e a mesma será ajustada. Obrigado por estar atenta e nos avisar, até mais! ❤

Maria

07.12.2021

Olá! Eu amo essa receita, já fiz ela algumas vezes, mas ela está com erro. Não consta na lista dos ingredientes a quantidade de leite condensado (eu sei que é uma lata), mas quem não lê toda a receita poderá cometer um erro. Concorda? Essa receita é maravilhoooooosa! Merece uma atenção maior no detalhamento dos ingrediente e de como entra o leite condensado. Acho que deveria ter um vídeo! <3

Chefe Receitas Nestlé

08.12.2021

Agradecemos o feedback! Realizamos a correção e o ingrediente já consta na lista lateral. Ficamos muito contentes em tê-la aqui conosco, até breve!