Strogonoff Vegetariano
Receita de Strogonoff Vegetariano delicioso feito com palmito, cogumelo paris e NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose
Veja as diferentes versões desta receita
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas
- 200 g de cogumelos paris fatiados
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 tomates sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o palmito e os cogumelos e refogue ligeiramente.
Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a panela para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem.
Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.
Utensílios
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Panela
DICA
- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.
Selma