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Torta Rústica

Receita de Torta Rústica deliciosa, feita com pimentão, abobrinha, champignon e MAGGI Tempero e Sabor Legumes.

  • Total: 50min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 40min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • 1 gema
  • 1 pote de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Tradicional

Recheio

  • meia colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola média em pétalas
  • meio pimentão vermelho
  • 1 abobrinha grande em meia lua
  • 1 xícara (chá) de champignons frescos cortados ao meio
  • 10 folhas de manjericão fresco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas

Montagem

  • 100 g de queijo mozarela em cubos
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente misture a farinha de trigo e o sal.

Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos, formando uma farofa.

Junte a gema e o Iogurte GREGO e misture bem até formar uma mistura lisa e homogênea que desgrude das mãos.

Embrulhe com plástico-filme e reserve em geladeira.

Recheio

Em uma frigideira aqueça o azeite, junte a cebola e o pimentão e refogue rapidamente, em fogo bem alto.

Junte a abobrinha, os champignons, o manjericão, a cebolinha e o MAGGI Tempero e Sabor.

Junte as azeitonas e reserve.

Montagem

Abra a massa formando um círculo de cerca de 28 cm, com espessura de 0,5 cm.

Coloque a massa sobre uma assadeira redonda de bordas baixas (assadeira de pizza), untada com manteiga e polvilhada com farinha. No centro da massa coloque o recheio, distribua os cubos de mozarela e dobre as bordas da massa sobre o recheio, sem cobri-lo completamente.

Pincele com a gema misturada com 1 colher (sopa) de água e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada e crocante. Sirva a seguir.

Utensílios

  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Frigideira
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