Torta Oriental Molico®
Torta integral com recheio cremoso de shimeji, shitake, brócolis, tomate, abóbora e MOLICO® Zero Lactose pó
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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4 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico Zero Lactosemeia colher (chá) de salmeia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉmeia xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeitemeia cebola média picada1 xícara (chá) de shitake1 xícara (chá) de shimeji1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)1 pitada de noz-moscada ralada1 xícara (chá) de brócolis aferventado1 tomate grande, sem sementes, picado1 xícara (chá) de abóbora em cubos cozida1 e meia colher (sopa) de amido de milho1 pitada de sal6 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico Zero Lactose2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada1 colher (sopa) de gergelim branco e preto tostado
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente, coloque o azeite com o MOLICO, o sal e 5 colheres (sopa) de água. Misture-os com as pontas dos dedos e junte a NESTLÉ Aveia e as farinhas aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o shitake, o shimeji, o molho de soja, a noz-moscada, o brócolis, o tomate, a abóbora e refogue rapidamente. Em um recipiente, dissolva o amido de milho, o sal e o MOLICO em meia xícara (chá) de água e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio cremoso. Adicione a cebolinha verde e misture. Distribua sobre a massa reservada, finalize com o gergelim e leve ao forno por mais 10 minutos, apenas para dourar. Desenforme e sirva.
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