Torta Oriental Molico®
Torta integral com recheio cremoso de shimeji, shitake, brócolis, tomate, abóbora e MOLICO® Zero Lactose pó
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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4 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico® Zero Lactosemeia colher (chá) de salmeia xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Nestlé®meia xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeitemeia cebola média picada1 xícara (chá) de shitake1 xícara (chá) de shimeji1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)1 pitada de noz-moscada ralada1 xícara (chá) de brócolis aferventado1 tomate grande, sem sementes, picado1 xícara (chá) de abóbora em cubos cozida1 e meia colher (sopa) de amido de milho1 pitada de sal6 colheres (sopa) de Composto Lácteo Molico® Zero Lactose2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada1 colher (sopa) de gergelim branco e preto tostado
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente, coloque o azeite com o MOLICO, o sal e 5 colheres (sopa) de água. Misture-os com as pontas dos dedos e junte a NESTLÉ Aveia e as farinhas aos poucos, até que a massa fique homogênea e solte completamente das mãos. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
- Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o shitake, o shimeji, o molho de soja, a noz-moscada, o brócolis, o tomate, a abóbora e refogue rapidamente. Em um recipiente, dissolva o amido de milho, o sal e o MOLICO em meia xícara (chá) de água e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar e formar um recheio cremoso. Adicione a cebolinha verde e misture. Distribua sobre a massa reservada, finalize com o gergelim e leve ao forno por mais 10 minutos, apenas para dourar. Desenforme e sirva.
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