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Fotografia em tons de rosa em uma mesa de madeira branca com um pano de prato vermelho, uma parede de fundo rosa, um suporte para bolo branco com a torta de macaron de chocolate e creme de avelã.

Testada

Torta Macaron

Receita de Torta Macaron deliciosa feita com discos de suspiro de chocolate e avelã recheados com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e creme de marrom glacê

Dificuldade Médio
Porções 18
Total 165 min

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Ingredientes

Discos de Macaron
- 6 claras
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 xícara (chá) de avelã torrada e triturada
Recheio Escuro
- 170 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Recheio Claro
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 pacote pequeno de marrom glace (350 g)
Montagem
- raspas de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo

Utensílios necessários

Panela
Forno
Panela a Vapor
Liquidificador
Geladeira
Assadeira redonda

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Discos de Macaron

1.Em uma panela média misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
2.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Acrescente delicadamente o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a avelã, formando uma mistura homogênea.
3.Forre 3 formas redondas (24 cm de diâmetro, com borda baixa) com papel-manteiga , untado com manteiga, e divida a mistura em 3 partes iguais, espalhando-a sobre o papel-manteiga, formando 3 discos.
4.Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire e deixe esfriar.

Recheio Escuro

5.Em um recipiente derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.

Recheio Claro

6.Em um liquidificador, bata o NESTLÉ Creme de Leite e o marrom glacê até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem

7.Em um prato grande de servir coloque um Disco de macaron, distribua o Recheio escuro, coloque o outro disco de macaron e espalhe o Recheio claro. Cubra com o terceiro disco, decore com raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e leve a geladeira por cerca de 2 horas. Sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.