Torta Meio a Meio

Torta com massa de Biscoito NESFIT e recheios de uva e limão com Leite MOÇA

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Total: 170min

Preparação: 5min

Cozimento: 35min

Espera: 120min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 16

Ingredientes

Massa

2 pacotes de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)

Recheio de Uva

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
meia xícara (chá) de geleia de brilho

Recheio de Limão

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
meia medida (lata) de suco de limão
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.

Transfira para um recipiente, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro).

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Recheio de Uva

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos).

Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas. Finalize com a geleia de brilho.