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Leite Moça
Testada

Torta Meio a Meio

Torta com massa de Biscoito NESFIT e recheios de uva e limão com Leite MOÇA

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 16
  • Total 170 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 pacotes de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
    • 1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)
  • Recheio de Uva

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
    • meia xícara (chá) de geleia de brilho
  • Recheio de Limão

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • meia medida (lata) de suco de limão
    • 2 claras
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Utensílios necessários

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    Panela

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    Forno

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    Batedeira

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    Forma de Fundo Removível

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    Liquidificador

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    Geladeira

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.
  • 2.Transfira para um recipiente, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro).
  • 3.Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Recheio de Uva

  • 4.Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos).
  • 5.Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas. Finalize com a geleia de brilho.

Recheio de Limão

  • 6.Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e distribua na metade da massa restante. Reserve.
  • 7.Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
  • 8.Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
  • 9.Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão.
  • 10.Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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