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Torta Meio a Meio

Torta com massa de Biscoito NESFIT e recheios de uva e limão com Leite MOÇA

  • Total: 170min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 35min
    Espera: 120min
    Servir: 10min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 16

Ingredientes

Massa

  • 2 pacotes de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
  • 1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)

Recheio de Uva

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
  • meia xícara (chá) de geleia de brilho

Recheio de Limão

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • meia medida (lata) de suco de limão
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.

Transfira para um recipiente, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro).

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Recheio de Uva

Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos).

Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas. Finalize com a geleia de brilho.

Recheio de Limão

Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e distribua na metade da massa restante. Reserve.

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.

Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Utensílios

  • Utensilio Forma de Fundo Removível
  • Utensilio Forno
  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Panela
  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Geladeira
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