Torta Trufa de Limão

Receita de Torta Trufa de Limão deliciosa, feita com Biscoito NEGRESCO, manteiga, NESTLÉ Creme de Leite, GALAK Chocolate, limão, clara e açúcar

Dificuldade Fácil
Porções 18
Total 215 min

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Ingredientes

Massa
- 1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
- 4 colheres (sopa) de manteiga
Recheio
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 350 g de Chocolate GALAK® picado
- meia xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- fatias de limão bem finas e raspas da casca, para decorar

Utensílios necessários

Batedeira
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em um liquidificador, triture os Biscoitos NEGRESCO, transfira para um recipiente e misture a manteiga, formando uma massa úmida.
2.Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

3.Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria e junte o GALAK, mexendo até derreter.
4.Retire do banho-maria, acrescente o suco e as raspas de limão e misture bem.
5.Coloque sobre a base da torta reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.
6.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
7.Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow firme.
8.Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e coloque a cobertura sobre toda a superfície da torta.
9.Leve para gelar por cerca de 2 horas.
10.Decore com as rodelas e com as raspas de limão e sirva a seguir.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.