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Torta Trufa de Limão

Torta de Biscoito NEGRESCO, com recheio à base de NESTLÉ Creme de Leite, limão e GALAK coberta com raspas de limão

  • Total: 215min
    Preparação: 215min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 18

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de Biscoito NEGRESCO®
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 350 g de Chocolate GALAK® picado
  • meia xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • fatias de limão bem finas e raspas da casca, para decorar

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, triture os Biscoitos NEGRESCO, transfira para um recipiente e misture a manteiga, formando uma massa úmida.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) e reserve.

Recheio

Em um recipiente, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria e junte o GALAK, mexendo até derreter.

Retire do banho-maria, acrescente o suco e as raspas de limão e misture bem.

Coloque sobre a base da torta reservada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume e formar um marshmallow firme.

Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga médio e coloque a cobertura sobre toda a superfície da torta.

Leve para gelar por cerca de 2 horas.

Decore com as rodelas e com as raspas de limão e sirva a seguir.

Utensílios

  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Geladeira
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Maravilha!
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