Torta de Limão com Suspiro

Receita de Torta de Limão com Suspiro deliciosa, feita com manteiga, açúcar, farinha de trigo, Leite MOÇA, limão, NESTLÉ Creme de Leite e clara de ovo

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Total: 120min

Preparação: 60min

Cozimento: 60min
2 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 12

Ingredientes

Massa

150 g de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
meia xícara (chá) de suco de limão
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
raspas da casca de 1 limão

Suspiro

2 claras
meia xícara (chá) de açúcar
raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Forre uma forma de fundo removível (23 cm diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Recheio

Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão.

Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.

Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar o recheio. Reserve.

Suspiro

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Retire do fogo e em uma batedeira, bata com as raspas da casca de limão por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.

Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga, e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Retire a torta da geladeira e cubra-a com os suspiros. Sirva.