O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de verde e azul, ao centro torta de limão com suspiro, raspas e fatias de limão sobre prato verde e guardanapo listrado em verde, tábua com fatias de limão, no alto prato verde com dois garfos, tudo sobre bancada azul.
Leite Moça
Testada

Torta de Limão com Suspiro

Receita de Torta de Limão com Suspiro deliciosa, feita com manteiga, açúcar, farinha de trigo, Leite MOÇA, limão, NESTLÉ Creme de Leite e clara de ovo

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 120 min

Ingredientes

  • Massa

    • 150 g de manteiga
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • Recheio

    • 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
    • meia xícara (chá) de suco de limão
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • raspas da casca de 1 limão
  • Suspiro

    • 2 claras
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • raspas da casca de 1 limão

Utensílios necessários

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    Panela

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    Forno

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745544540

    Forma de Fundo Removível

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    Geladeira

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • 2.Forre uma forma de fundo removível (23 cm diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Recheio

  • 3.Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão.
  • 4.Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
  • 5.Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar o recheio. Reserve.

Suspiro

  • 6.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • 7.Retire do fogo e em uma batedeira, bata com as raspas da casca de limão por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • 8.Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga, e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • 9.Retire a torta da geladeira e cubra-a com os suspiros. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

Os limões são ricos em vitamina C, essencial para a saúde imunológica. Inclua o limão na sua dieta para aumentar a ingestão dessa vitamina.

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