Torta de Limão com Suspiro

Receita de Torta de Limão com Suspiro deliciosa, feita com manteiga, açúcar, farinha de trigo, Leite MOÇA, limão, NESTLÉ Creme de Leite e clara de ovo

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 120 min

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Ingredientes

Massa
- 150 g de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
- meia xícara (chá) de suco de limão
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- raspas da casca de 1 limão
Suspiro
- 2 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- raspas da casca de 1 limão

Utensílios necessários

Panela
Forno
Batedeira
Forma de Fundo Removível
Geladeira

Modo de Preparo

Massa

1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2.Forre uma forma de fundo removível (23 cm diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.

Recheio

3.Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão.
4.Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
5.Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar o recheio. Reserve.

Suspiro

6.Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
7.Retire do fogo e em uma batedeira, bata com as raspas da casca de limão por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
8.Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga, e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
9.Retire a torta da geladeira e cubra-a com os suspiros. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.