Vichyssoise
Receita de Vichyssoise (Sopa de Alho-poró) saborosa feita com batata, Leite Líquido MOLICO Total Cálcio e MAGGI Caldo de Galinha
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Total: 110minCozimento: 50minEspera: 60min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas
- 4 batatas médias descascadas e picadas
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
Modo de preparo
Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de 2 minutos.
Acrescente o alho-poró, reservando meia xícara (chá) para decorar, e refogue, mexendo sempre. Junte as batatas e adicione o Caldo MAGGI dissolvido em um litro e meio de água fervente.
Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Desligue o fogo, espere amornar e despeje em um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o Leite MOLICO e misture.
Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Decore com o alho-poró reservado e sirva.
Utensílios
- Panela
- Liquidificador
- Geladeira
Dica
- Esta receita é servida fria. Se desejar, não leve à geladeira e sirva quente.
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