Fotografia em tons de rosa em uma bancada de madeira com uma toalha xadrez preta e rosa, duas mini panelinhas de cerâmica rosa com a sopa de alho-poró dentro delas.

Vichyssoise

Name: Vichyssoise
Yield: 10
Cuisine: Local
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas; 4 batatas médias descascadas e picadas; 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha; 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio

Receita de Vichyssoise (Sopa de Alho-poró) saborosa feita com batata, Leite Líquido MOLICO Total Cálcio e MAGGI Caldo de Galinha

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 110 min

Utensílios

Panela

Liquidificador

Geladeira

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 e meia xícara (chá) de alho-poró em rodelas
- 4 batatas médias descascadas e picadas
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente o alho-poró, reservando meia xícara (chá) para decorar, e refogue, mexendo sempre. Junte as batatas e adicione o Caldo MAGGI dissolvido em um litro e meio de água fervente.
3. Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
4. Desligue o fogo, espere amornar e despeje em um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo. Adicione o Leite MOLICO e misture.
5. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Decore com o alho-poró reservado e sirva.

Dica

- Esta receita é servida fria. Se desejar, não leve à geladeira e sirva quente.

Vichyssoise