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NESTLÉ NA SUA COZINHA | Peixe à Delicia

É receita típica do Nordeste que você busca? O Peixe à Delícia é uma opção muito fácil e com gostinho regional pra você colocar no seu almoço de Páscoa com a família. Confira!

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qui, 30/03/2023

Peixe à Delicia

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 50 min

Utensílios necessários

Panela
Frigideira
Forno

Ingredientes

Peixe e Banana
- 800 g de filés de pescada
- suco de meio limão
- 1 colher (sopa) MAGGI® Fondor
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 bananas-prata, cortadas ao meio no sentido do comprimento
Molho Branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Montagem
- meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado

Modo de Preparo

Peixe e Banana

1.Em um recipiente, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o MAGGI Fondor e a pimenta e deixe tomar gosto por 10 minutos na geladeira.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente com metade do azeite e doure os peixes de ambos os lados, sem deixar que ressequem. Reserve.
3.Na mesma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe as bananas, deixando douradas de ambos os lados. Reserve.

Molho Branco

4.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
5.Junte a farinha de trigo e misture bem, formando uma massa. Deixe cozinhar até que comece a dourar.
6.Acrescente o Leite NINHO, o MAGGI MEU SEGREDO e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
7.Junte o NESTLÉ Creme de Leite, misture e reserve.

Montagem

8.Em um recipiente refratário coloque metade do molho branco e sobre ele acomode o peixe reservado.
9.Sobre cada filé disponha as bananas e cubra tudo com o restante do molho (com cuidado para que as bananas se mantenham sobre o peixe).
10.Polvilhe com a mozarela e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado. Sirva a seguir.

Dica

- Utilize bananas maduras, porém firmes, para que se mantenham inteiras ao serem grelhadas.

Dica de Ingrediente

Use bananas maduras em preparações como bolos, pães ou sobremesas para aproveitar seu sabor doce e textura suave.

Dica Alimentar

Experimente fritar as bananas maduras para obter um acompanhamento delicioso para pratos salgados ou como base para sobremesas.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.

Dica Alimentar

Utilize o suco e a casca de limão para adicionar frescor e acidez a pratos doces e salgados. Experimente em marinadas, saladas, sobremesas e bebidas.

Dica Nutricional

As bananas maduras são uma boa fonte de potássio e fibra. Utilize-as como uma alternativa mais saudável aos snacks açucarados.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.