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Cupcakes perfeitos: o guia definitivo das melhores receitas

O sabor e o capricho da confeitaria em um só bolinho! Confira nossas dicas infalíveis pra você fazer o cupcake perfeito!

publicado em: 09/09/2020
  • O principal: as forminhas de cupcake!

    1. Utensílios: forma de papel ou de silicone cupcake próprias para assar; assadeira específica para cupcakes, já com cavidade para os bolos em miniatura - facilita, mas uma assadeira normal também é eficiente.

    2. Forma de papel: utilize três forminhas de papel, uma dentro da outra, para cada cupcake, assim fica mais firme e mantém a forma certinha do bolo.

    3. Forma de silicone: é a ideal, porque você economiza e sempre terá uma forma a disposição - além de ajudar o meio ambiente, evitando o descarte de resíduos.

    4. Assadeira para cupcakes: unte com óleo as cavidades da assadeira; outra opção é colocar as forminhas (papel ou silicone) dentro das cavidades da assadeira, assim não precisa untar; e caso você não tenha assadeira específica para cupcakes, é só colocar as forminhas dentro de uma assadeira normal que não tem erro.

    5. Preenchimento das forminhas: despeja a massa de cupcake dentro de cada forminha, preenchendo até ⅔ para evitar que transborde quando crescer.


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  • Passo a passo cupcake simples:

    ● você mistura todos os ingredientes em um recipiente até obter uma massa de cupcake homogênea;

    ● depois distribua em forminhas de papel (ou silicone) dentro da assadeira;

    ● leve ao forno (180°C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Pronto, cupcake simples perfeito!


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