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Recheios para Bolos

Três recheios básicos e suas possibilidades de variação, para incrementar qualquer tipo de bolo

  • Total: 92min
    Preparação: 6min
    Cozimento: 76min
    Servir: 10min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 1

Ingredientes

Brigadeiro

  • 1 lata de Leite MOÇA® 395 g
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®

Creme Branco

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 lata de Leite MOÇA® 395 g
  • 2 gemas

Recheio de Doce de Leite

  • 1 lata de Leite MOÇA® 395 g

Modo de preparo

Brigadeiro

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente, como um brigadeiro mole (cerca de 8 minutos).

Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize para rechear o bolo de sua preferência.

Brigadeiro com Morangos

Depois de rechear com o Brigadeiro uma das metades do bolo, espalhe 2 xícaras (chá) de morangos picados e cubra com a outra metade do bolo. Não é necessário misturar os morangos com o Brigadeiro, assim a fruta não solta muito líquido.

Prestígio

Misture meia xícara (chá) de coco fresco ralado ou 1 pacote pequeno de coco seco em flocos (50 g) à receita de Brigadeiro.

Brigadeiro com Pé de Moleque

Misture 5 pés-de-moleque triturados à receita de Brigadeiro.

Brigadeiro Branco

Excluir o Chocolate em pó DOIS FRADES.

Brigadeiro Cor de Rosa

Substituir o Chocolate em pó DOIS FRADES por 4 colheres (sopa) de NESQUIK.

Creme Branco

Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no Leite NINHO, o Leite MOÇA e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver. Diminua o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até obter um creme consistente. Use para rechear o bolo de sua preferência.

Creme Branco com Morango

Adicione 2 xícaras (chá) de morangos picados à receita de Creme Branco.

Creme Branco com Pessêgo em Calda

Adicione 1 lata de pêssego em calda escorridos e picados à receita de Creme Branco.

Dica

- Reserve a calda dos pêssegos para umedecer a massa do bolo antes de rechear, deixando-o ainda mais saboroso.

Creme Branco com Abacaxi e Coco

Em uma panela, junte 1 abacaxi pequeno picado com 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água. Misture bem e leve ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 20 minutos. Reserve até esfriar. Coe (para retirar a calda formada no cozimento) e adicione 1 xícara (chá) de coco fresco ralado. Misture à receita de Creme Branco.

Dica

- Reserve a calda do cozimento do abacaxi para umedecer a massa do bolo, deixando-o ainda mais saboroso.

Recheio de Doce de Leite

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA, coloque-a fechada em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-la. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e aplique como recheio de bolo.

Doce de Leite com Ameixa

Em um liquidificador, bata rapidamente meia xícara (chá) de ameixas secas sem caroço com 2 colheres (sopa) de água e misture ao Leite MOÇA cozido em ponto de doce de leite.

Doce de Leite com Nozes

Doce de Leite com Nozes

Em um recipiente o Leite MOÇA cozido em ponto de doce de leite e 1xícara (chá) de nozes picadas até que fique homogêneo.

Utensílios

  • Panela de Pressão
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Maravilha!
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Veja os comentários

Vera Lúcia

01.01.2021
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Muito boas me ajudaram muito !!

Janiele Alves de Oliveira

11.09.2020
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Todas amei❤

Marina Keiko Ishihara

23.06.2020
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Olá! Muito gostosos esses recheios! Mas sempre dá pra ir além na confeitaria! Que tal recheios cheios de criatividade para se destacar? Clique no link e saiba mais! https://bit.ly/RecheiosConfeitariaDeSucesso

Italo André Barros Alves

22.05.2020
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Flavyani Inácio da Silva Santos

22.03.2020
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Olá Receitas Nestle! Quer aprender a fazer recheios para bolos fáceis e gostosos e ainda lucrar muito? Acesse o link: https://bit.ly/osmelhoresrecheiosparaboloseovos

Leonice Rodrigues Pinheiro

25.02.2020
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Muito boas

Ilma Jesus da Silva

30.01.2020
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Show

Josefa pessoa de Melo

18.12.2019
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Maravilhosas, amei

Elen Fitipaldi Bernardes Costa

12.11.2019
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Muito bom e fácil. Vou fazer

luis silvino costa cabreira

07.11.2019
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Ótimas dicas!!

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