O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de azul e branco de uma bancada azul com um prato rosa, sobre ele um pudim com calda de laranja. Ao lado fatias de laranja e um paninho azul.
Leite Moça
Testada

Pudim de Claras

Receita de Pudim de Claras deliciosa feita com claras, açúcar, Leite MOÇA e suco de laranja

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 12
  • Total 430 min

Ingredientes

  • Pudim

    • 10 claras
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • Calda

    • 1 xícara (chá) de suco de laranja
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (chá) de amido de milho
    • raspas da casca de laranja

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745419098

    Geladeira

  • srh_media_1745508855

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Pudim

  • 1.Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficar firme. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  • 2.Desligue a batedeira e acrescente o Leite MOÇA, misturando delicadamente.
  • 3.Coloque em forma de furo central (28 cm de diâmetro) untado com manteiga e leve em banho-maria ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
  • 4.Retire do forno e deixe amornar.
  • 5.Desenforme sobre um prato grande e leve para gelar.

Calda

  • 6.Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, ou até formar uma calda.
  • 7.Desligue o fogo, deixe esfriar e cubra o pudim gelado, decorando com as raspas de laranja.

Dicas

- É importante que o pudim esteja morno no momento de desenformar, para que solte facilmente da forma.
- A calda de laranja pode ser substituída por uma calda de caramelo ou de chocolate.

Dica de Ingrediente

Para obter mais suco das laranjas, role-as sobre a superfície com a palma da mão antes de cortar.

Dica Alimentar

Use raspas de laranja para aromatizar bolos, biscoitos ou marinadas, adicionando um sabor cítrico fresco aos pratos.

Dica Nutricional

A laranja é uma excelente fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico e absorver o ferro.

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