Receita de Pudim de Laranja. Observa-se um prato grande branco contendo o pudim com calda e raspas. Atrás, um prato de sobremesa com uma fatia do pudim e uma colherinha. Ao lado, laranjas decoram a foto.

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Pudim de Laranja

Receita de Pudim de Laranja cítrico feito com Leite MOÇA, laranja, ovos e açúcar

Dificuldade Fácil

Porções 10

Total 355 min

Utensílios

Frigideira

Forma de furo no meio

Liquidificador

Papel Alumínio

Forno

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
Pudim
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 vezes a mesma medida (da lata) de suco de laranja
- 3 ovos

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, espalhe o açúcar no fundo e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.
2. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

Pudim

4. No liquidificador, acrescente o Leite MOÇA®, o suco de laranja e os ovos até que fiquem incorporados.
5. Em seguida, despeje na forma caramelizada.
6. Cubra a forma com papel de alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Você também pode cozinhar na panela de pressão por 20 minutos.
7. Depois, tire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira por cerca de, no mínimo, 4 horas.
8. Sirva gelado.

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Pudim de Laranja