Fotografia em tons de marrom e branco de uma bancada de madeira e um paninho branco, sobre ele duas fatias de pão e um recipiente branco redondo com a sardinha escabeche e um garfo.

Sardinha Escabeche

Name: Sardinha Escabeche
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 25
Cuisine: Local
Ingredients: 3 cebolas médias em rodelas; 6 tomates pequenos em rodelas; 1 maço de cheiro-verde picado; 2 kg de sardinha limpa sem cabeça e sem espinha; meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas; 3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor; 1 colher (chá) de pimenta-do-reino; meia xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de vinagre; 2 xícaras (chá) de água; 2 folhas de louro

Receita de Sardinha Escabeche super saborosa feita com sardinha, tomates, ervas, vinagre, azeite e MAGGI Fondor.

Dificuldade Fácil

Porções 25

Total 45 min

Utensílios

Forno

Geladeira

Panela de Pressão

Ingredientes

- 3 cebolas médias em rodelas
- 6 tomates pequenos em rodelas
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 kg de sardinha limpa sem cabeça e sem espinha
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 3 colheres (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- meia xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 folhas de louro

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, faça camadas intercalando as cebolas, os tomates , o cheiro-verde, as sardinhas e as azeitonas até finalizar estes ingredientes.
2. À parte , misture o MAGGI Fondor, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre e a água e despeje sobre as camadas.
3. Cubra com as folhas de louro, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, após pegar pressão.
4. Retire a panela do fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir –la .
5. Retire o escabeche da panela com cuidado, transferindo para um recipiente com tampa.
6. Leve para gelar.
7. Sirva acompanhado com fatias de pão.

Dica

- Deixe o escabeche de um dia para o outro em geladeira, ele ficará ainda mais saboroso.
- Você pode servi-lo quente se preferir.

Sardinha Escabeche