fotografia em tons de marrom e bege vista de cima de uma bancada. Contém um recipiente redondo e marrom com um cuscuz por cima com furo central.

Cuscuz de Sardinha

Receita de Cuscuz de Sardinha delicioso feito com milho, sardinha, palmito, pimentão, ovo, vagem, tomate e MAGGI Caldo.

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 60min

Preparação: 10min

Cozimento: 50min
0 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
1 lata de purê de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de vagem picada
4 colheres (sopa) de salsa picada
meia pimenta vermelha picada
1 vidro de palmito cortado em rodelas
meia xícara (chá) de azeitona verde picada
2 ovos cozidos
1 tomate cortado em rodelas
1 lata de sardinha
4 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de MAGGI Caldo em um litro de água fervente.

Acrescente o purê de tomate, o óleo, a vagem, a salsa e a pimenta.

Deixe ferver por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, decore o fundo e os lados de uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro) com algumas rodelas de palmito, azeitonas, os ovos cozidos e o tomate e reserve.

Após o tempo de fervura acrescente a sardinha, o restante do palmito e das azeitonas. Deixe ferver por mais 5 minutos.

Despeje aos poucos a farinha de milho, misturando sempre até formar uma massa encorpada (semelhante a angu) e estar cozido. Retire do fogo e despeje com cuidado na fôrma reservada, comprimindo bem a massa.

Espere amornar e desenforme. Sirva morno ou frio.

Utensílios

Forma de furo no meio
Panela

Dicas

- Se desejar, substitua a sardinha por 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado.
- Não indicamos a substituição da farinha de milho por nenhum outro tipo de farinha.

Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.

Avalie esta receita.