Sardinha Escabeche Sardinha marinada cozida com tomates, ervas, vinagre, azeite e MAGGI® Fondor RENDIMENTO: 25 porções | PREPARO: 01:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 3 cebolas médias em rodelas 6 tomates pequenos em rodelas 1 maço de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) 2 quilos de sardinha limpa (sem cabeça e sem espinha) meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 3 colheres (sopa) de MAGGI® FONDOR 1 colher (chá) de pimenta-do-reino meia xícara (chá) de azeite 1 xícara (chá) de vinagre 2 folhas de louro MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão, faça camadas intercalando as cebolas, os tomates , o cheiro-verde, as sardinhas e as azeitonas até finalizar estes ingredientes. À parte , misture o MAGGI FONDOR, a pimenta-do-reino, o azeite e o vinagre e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre as camadas. Cubra com as folhas de louro , tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, após pegar pressão. Retire a panela do fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir –la . Retire o escabeche da panela com cuidado, transferindo para um recipiente com tampa. Leve para gelar .Sirva acompanhado com fatias de pão. DICA: Deixe o escabeche de um dia para o ouro em geladeira: ele ficará ainda mais saboroso. - Você pode servi-lo quente se preferir.