Quibe de Soja

Name: Quibe de Soja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: meia xícara (chá) de trigo para quibe; 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor; 2 colheres (sopa) de hortelã picada; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de açúcar; 1 cebola em rodelas; meio maço de escarola picada; meia xícara (chá) de castanhas de caju picada

Receita de Quibe de Soja muito saboroso feito com trigo para quibe, castanhas de caju e MAGGI Fondor

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 100 min

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Ingredientes

- meia xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 cebola em rodelas
- meio maço de escarola picada
- meia xícara (chá) de castanhas de caju picada

Utensílios necessários

Refratário
Forno

Modo de Preparo

1.Coloque o trigo numa tigela, cubra com água e deixe de molho por 1 hora.
2.Em outra tigela coloque a proteína de soja, cubra com água morna e deixe por cerca de 5 minutos.
3.Escorra a água do trigo e a da soja e esprema-os com as mãos. Misture-os com a farinha, metade do MAGGI Fondor e a hortelã e reserve.
4.Em uma panela aqueça uma colher (sopa) de azeite e doure o açúcar.
5.Junte a cebola e refogue até ficar dourada.
6.Junte a escarola, o Fondor restante e as castanhas. Cozinhe até a escarola murchar. Reserve.
7.Espalhe metade da massa em um recipiente refratário quadrado (21 x 21 cm) untado.
8.Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
9.Regue com o restante do azeite.
10.Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.