Fotografia em tons de marrom em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, uma tábua de madeira contendo uma panela branca com a carne moída dentro. Ao lado, há uma colher de pau e um pano azul espalhado. Ao fundo, 2 pimentões.

Carne de Soja Moída

Name: Carne de Soja Moída
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS); 1 xícara (chá) de água quente; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola média picada em cubos; 2 dentes de alho picado; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos; 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos; 1 pitada de pimenta-do-reino preta; 1 colher (chá) de sal; 1 pitada de páprica picante

Receita de Carne de Soja Moída deliciosa feita com proteína texturizada de soja, cebola, alho, páprica e pimentão vermelho e amarelo

Dificuldade Fácil

Porções 3

Total 20 min

Utensílios

Colher

Charlotte / molde da Baviera

Tigela

Forno

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS)
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de páprica picante

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque a proteína texturizada de soja (PTS) junto da água quente (suficiente para cobrir toda proteína) e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
2. Retire do recipiente, leve até à pia e lave a proteína com água fria. Escoe a água e reserve.
3. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Acrescente a carne de soja e mexa por cerca de 5 minutos.
4. Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar, até que toda carne esteja soltinha.
5. Retire e sirva.

DICA

- Sirva com arroz integral e salada de alface e rodelas de tomate.

SUSTENTABILIDADE

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DICA

Uma receitinha vegetariana, super colorida, proteica e o melhor de tudo: feita com carne de soja! Mas, será que você conhece outras opções, além da soja, para substituir a proteína da carne? Descubra agora: https://qbemqfaz.com.br/alimentacao/proteinas-vegetais

Carne de Soja Moída