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Maggi
Testada

Empadão de Frango com Maggi Meu Segredo

Receita de Empadão de Frango com Maggi Meu Segredo, delicioso e prático, feito com MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais, frango, tomates e azeitonas verdes

  • Dificuldade Médio
  • Porções 12
  • Total 80 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de manteiga gelada
    • 1 ovo inteiro e 1 gema batidos
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • Recheio

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
    • 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Montagem

    • 1 gema

Utensílios necessários

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    Panela

  • srh_media_1745419098

    Tigela

  • srh_media_1745544540

    Forma de Fundo Removível

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga até que vire uma farofa.
  • 2.Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que forme uma massa homogênea.
  • 3.Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.

Recheio

  • 4.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango.
  • 5.Acrescente o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais e meia xícara (chá) de água fervente, e misture bem.
  • 6.Acrescente os tomates, a farinha de trigo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • 7.Misture as azeitonas e polvilhe o cheiro-verde. Espere esfriar e reserve.

Montagem

  • 8.Forre uma assadeira média (20 cm de diâmetro) com metade da massa.
  • 9.Coloque o recheio reservado e cubra com a massa restante.
  • 10.Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.

Dica de Ingrediente

Aprenda a preparar molhos de tomate caseiros, que podem ser armazenados em porções e utilizados em preparações futuras. Para refinar suas receitas, retire a pele dos tomates, escaldando-os em água fervente por alguns segundos e depois mergulhando-os em água com gelo. A polpa com as sementes pode ser guardada para adicionar mais suculência e hidratação em molhos, sopas e ensopados.

Dica Alimentar

Experimente diferentes tipos de tomates, como tomates-cereja ou tomates secos, para adicionar variedade de sabores às receitas. Ao preparar molhos, prefira as variedades Débora, Caqui e Italiano de tomates. Para servi-los frescos, escolha as variedades Carmem, Holandês e cereja.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante. Use-os em pratos frescos, como saladas e molhos.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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