Arroz com Músculo e Favas
Receita de Arroz com Músculo e Favas saboroso feito com músculo bovino, alho-poró, pimentão, favas frescas e MAGGI MEU SEGREDO 7 Vegetais
Ingredientes
Modo de preparo
Músculo
Em um recipiente, tempere o músculo com o alho e o MAGGI MEU SEGREDO.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne. Junte a cebola e refogue.
Acrescente os tomates, o molho de soja, o manjericão e 3 xícaras (chá) de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos (após pegar pressão).
Retire a panela do fogo, espere esfriar e sair a pressão.
Abra a panela, retire os pedaços de carne e desfie grosseiramente, retirando o excesso de cartilagem (que deve ser descartada).
Coe e reserve o caldo do cozimento.
Arroz
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho-poró e o pimentão. Junte a carne desfiada, as favas, o arroz, o caldo reservado quente e 2 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar até que o arroz esteja al dente.
Junte o tomate, misture bem, polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.
Utensílios
- Panela de Pressão
- Panela
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