Arroz de Carreteiro Cremoso
Arroz com carne seca, pimentão verde, tomate e NUTREN Senior pó
RENDIMENTO:
1 porção
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 colher (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de cebola picadameio dente de alho picado2 colheres (sopa) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada (cerca de 30 g)3 colheres (sopa) de arroz branco2 colheres (sopa) de pimentão verde em cubos3 colheres (sopa) de tomate em cubosmeia colher (chá) de molho de pimenta6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Pó (55 g)1 pitada de pimenta-do-reino1 pitada de sal1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a carne seca e o arroz e refogue bem. Acrescente o pimentão, o tomate e o molho de pimenta. Adicione 1 xícara (chá) de água fervente e deixe em fogo baixo até que o arroz fique úmido e cozido e desligue o fogo. Em um recipiente à parte, dissolva o NUTREN Senior em meia xícara (chá) de água morna e misture a pimenta-do-reino, o sal e a salsa. Adicione a mistura ao arroz, formando uma preparação bem cremosa. Decore com folha de salsa e sirva a seguir.
- DICAS:
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- O arroz de carreteiro é originário da sul do país por ser um prato bem preparado pelos peões que viajavam pelos pampas da região e tinham a carne seca como um ingrediente fácil de transportar e estocar.
- Se desejar, substitua o pimentão verde pelo pimentão amarelo.
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