Carne de Panela ao Molho de Vinho

Em um recipiente, perfure a carne e tempere com o MAGGI Caldo esfarelado, esfregando por toda a peça.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para tomar gosto.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Acrescente a cebola e deixe refogar.

Cubra com meio litro de água fervente, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, após pegar pressão.

Retire a carne da panela, fatie e reserve-a em local aquecido.

Dissolva o amido de milho no vinho tinto e acrescente ao caldo de cozimento da carne, mexendo sempre, para não criar grumos. Aguarde ferver e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar ligeiramente.

Sirva o molho sobre a carne reservada.