Carne de Panela ao molho de Vinho Lagarto cozido na panela com MAGGI® Caldo de Carne e vinho tinto seco RENDIMENTO: 4 porções | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 quilo de lagarto (em uma peça só) 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne 1 colher (sopa) de óleo 2 cebolas em pétalas 2 colheres (sopa) de amido de milho meia xícara (chá) de vinho tinto seco MODO DE PREPARO Em um recipiente, perfure a carne e tempere com o MAGGI Caldo esfarelado esfregando por toda a peça. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 à 40 minutos para tomar gosto. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Acrescente a cebola e deixe refogar. Cubra com meio litro de água fervente, abaixe o fogo e cozinhe na panela de pressão por cerca de 40 minutos. Retire a carne da panela, fatie e reserve-a em local aquecido. Dissolva o amido de milho no vinho tinto e acrescente ao caldo de cozimento da carne, mexendo sempre, para não criar grumos. Aguarde ferver e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar ligeiramente. Sirva o molho sobre a carne reservada.