Rosbife com Molho de Uva
Rosbife preparado em frigideira com manteiga e MAGGI Tempero e Sabor, servido com molho de redução de suco de uva concentrado
-
Total: 60minCozimento: 60min
- 0 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Modo de preparo
Misture a manteiga com o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e besunte a carne. Deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.
Aqueça bem uma frigideira grande e doure cada lado da carne.
Tampe parcialmente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, pingando água caso esteja muito seco.
Retire a carne do fogo, deixe esfriar e corte-a em fatias finas.
Despeje o suco de uva na mesma frigideira e mexa lentamente, raspando o fundo.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho reduzir e ficar espesso. Retire do fogo e sirva sobre a carne.
Utensílios
- Frigideira
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Dicas
- Para manter o formato da peça, amarre-a com um barbante para uso culinário antes de temperar. Retire o barbante antes de fatiar a carne.
- Se desejar, substitua a peça de filé mignon por miolo de alcatra.
- Se desejar, substitua a peça de filé mignon por miolo de alcatra.
