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Baião de Dois

Receita de Baião de Dois delicioso, feito com feijão-fradinho, arroz, cenoura e abóbora.

Veja as diferentes versões desta receita

  • Total: 40min
    Preparação: 5min
    Cozimento: 35min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 8

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 150 g de músculo picado
  • 1 xícara (chá) de feijão-fradinho
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • meia cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

Acrescente o músculo, e deixe dourar.

Coloque o feijão fradinho, 1 e meio litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após o início da fervura.

Desligue o fogo, aguarde sair a pressão, abra a panela e acrescente o arroz, a cenoura, a abóbora e o sal.

Cozinhe por mais 15 minutos ou até os legumes estarem macios.

Finalize com o cheiro-verde e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Panela de Pressão
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Maravilha!
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Dúvidas comuns sobre Baião de Dois

  • 1. Como fazer Baião de Dois soltinho?

    Para garantir um bom Baião de Dois soltinho, é sempre importante seguir as etapas do processo de preparo, a principal dica é seguir corretamente a quantidade de água indicada. Além disso ficar muito atento tempo de feijão certo na panela; e dos outros acompanhamentos que forem adicionados, pois como o Baião de Dois é uma combinação de diversos ingredientes, cada um precisa ser preparado corretamente.

  • 2. Qual acompanhamento combina com Baião de Dois?

    Baião de Dois já é um prato bastante completo, mas se quiser acompanhar com couve ou um salada também combina!

  • 3. Qual o melhor feijão para fazer Baião de Dois?

    Os dois melhores tipos de feijão são o fradinho ou o feijão-de-corda. O feijão verde é uma opção também. Escolha o que mais lhe agrada e experimente nossa receita de Baião de Dois!

  • 4. Como calcular a quantidade de Baião de Dois por pessoa?

    Pensando no Baião de Dois como prato principal e sem acompanhamento, recomenda-se de 2 a 4 colheres de sopa por pessoa. Caso ele seja servido com algum acompanhamento, essa porção pode diminuir.

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