Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Baked Potato com Strogonoff

Batata recheada com strogonoff de carne temperada com MAGGI Caldo de Carne

Veja as diferentes versões desta receita

  • Total: 65min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 50min
    Servir: 5min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Médio
  • Porções: 8

Ingredientes

Batata

  • 8 batatas grandes lavadas e secas
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Recheio

  • 1 quilo de contrafilé em tiras finas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
  • 4 colheres (sopa) de água fervente
  • 2 cebolas picadas
  • meia xícara (chá) de conhaque
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 3 tomates sem pele e sem semente, picados
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de preparo

Batata

Regue as batatas com o azeite e besunte toda a casca.

Embrulhe cada batata com papel-alumínio e coloque em uma assadeira.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até ficarem cozidas. Reserve.

Recheio

Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.

Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.

Retire a carne e coloque a manteiga restante e refogue a cebola.

Adicione a carne reservada, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.

Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque flambe o strogonoff.

Aguarde acabar a chama e junte os champignons, os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem.

Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo e incorpore delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve.

Montagem

Abra as batatas formando uma cavidade e coloque o recheio reservado. Sirva.

Utensílios

  • Forno
  • Frigideira
  • Refratário

Dica

- Se desejar, sirva com batata-palha ou queijo parmesão ralado.
Marcar como já feita

Maravilha!
Continue cozinhando com Receitas Nestlé! Esta receita foi adicionada à sua lista de receitas cozinhadas.