Baked Potato com Strogonoff

MODO DE PREPARO

Batata:

1

Regue as batatas com o azeite e besunte toda a casca.

2

Embrulhe cada batata com papel-alumínio e coloque em uma assadeira.

3

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até ficarem cozidas. Reserve.

Recheio:

4

Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.

5

Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.

6

Retire a carne e coloque a manteiga restante e refogue a cebola.

7

Adicione a carne reservada, acrescente o MAGGI Caldo e 4 colheres (sopa) de água fervente e mexa bem até dissolver. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie e flambe o strogonoff. Aguarde acabar a chama e junte os champignons, os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e incorpore delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve.

Montagem:

8

Abra as batatas formando uma cavidade e coloque o recheio reservado. Sirva.

DICA:

- Se desejar, sirva com batata-palha ou queijo parmesão ralado.