Strogonoff de Carne
Receita de Strogonoff de Carne, com molho à base de NESTLÉ Creme de Leite e MAGGI Caldo Carne
Veja as diferentes versões desta receita
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Total: 40minPreparação: 5minCozimento: 35min
- 46 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
- 500 g de carne em tiras finas filé mignon, contra-filé
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- meia cebola picada
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- 4 colheres (sopa) de água fervente
- meia xícara (chá) de conhaque
- 200 g de champignons em conserva fatiados
- 3 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a carne com a pimenta-do-reino.
Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) da manteiga e doure a carne, aos poucos, em fogo alto.
Retire a carne e coloque a manteiga restante.
Refogue a cebola, junte a carne, acrescente o MAGGI Caldo e a água fervente e mexa bem até dissolver.
Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para flambar o conhaque.
Aguarde acabar a chama. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.
Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o ketchup, misture bem.
Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.
Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.
Utensílios
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Frigideira
Dicas
- Se desejar, substitua as tiras de carne por tiras de frango e utilize a mesma quantidade de MAGGI Caldo Galinha. Utilize ainda camarrão e MAGGI Caldo Legumes.
Thiago
Chefe Receitas Nestlé
Marlise
Chefe Receitas Nestlé
Elisabete
Chefe Receitas Nestlé
Eloisa
Chefe Receitas Nestlé
Aline
Chefe Receitas Nestlé