Batatas Duquese

Name: Batatas Duquese
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 500 g de batatas sem casca; 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 gema; 1 pitada de sal; 1 pitada de alecrim seco; 1 gema para pincelar

Purê de batata modelado e assado

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 40 min

Utensílios

Panela

Forno

Saco de Confeitar

Ingredientes

- 500 g de batatas sem casca
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de alecrim seco
- 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Desligue, escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Adicione, às batatas ainda quentes, o MAGGI Tempero e Sabor, a manteiga e a gema.
2. Misture bem o sal e o alecrim.
3. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande.
4. Em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, modele a massa de batatas em formato de bolinhos. Pincele levemente a gema sobre as batatas.
5. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar.
6. Sirva como acompanhamento de carnes.

Batatas Duquese