Batatas Duquese
Purê de batata modelado e assado
Ingredientes
- 500 g de batatas sem casca
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de alecrim seco
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Desligue, escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Adicione, às batatas ainda quentes, o MAGGI Tempero e Sabor, a manteiga e a gema.
Misture bem o sal e o alecrim.
Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande.
Em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, modele a massa de batatas em formato de bolinhos. Pincele levemente a gema sobre as batatas.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Sirva como acompanhamento de carnes.
Utensílios
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Panela
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Forno
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Saco de Confeitar
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