Boeuf a Bourguignonne
Ensopado de carne com vinho tinto, MAGGI® Caldo de Carne e champignon
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de manteiga1 e meio quilo de músculo em cubos2 cebolas grandes em pedaços1 colher (sopa) de farinha de trigo3 xícaras (chá) de vinho tinto seco100 g de champignons fatiados2 tabletes de MAGGI Caldo Carne1 folha de louro
MODO DE PREPARO
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1
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e a manteiga e doure bem a carne. Junte as cebolas e refogue bem. Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem. Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de MAGGI Caldo, 1 xícara (chá) de água fervente e o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar, por 40 minutos após pegar pressão. Espere sair a pressão, abra a panela e se ainda estiver com o caldo muito líquido deixe apurar por alguns minutos, em fogo baixo. Sirva com purê de batatas.
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