Boeuf a Bourguignonne Ensopado de carne com vinho tinto, Caldo MAGGI® de Carne e champignon RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 02:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 quilo e meio de músculo cortado em cubos 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 colher (sopa) de manteiga 2 cebolas grandes , cortadas em pedaços 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco 100 g de champignons , fatiado 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne 1 folha de louro MODO DE PREPARO Frite a carne aos poucos na mistura de azeite ou óleo e manteiga bem quente, deixando dourar de todos o lados. Junte as cebolas e refogue bem. Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem. Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de Caldo MAGGI® de Carne, duas xícaras (chá) de água fervente e o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne fique macia e o molho na consistência desejada, mexendo de vez em quando. Sirva com purê de batatas. DICA: Caso tenha pressa, você pode preparar esta receita em panela de pressão. Para isso, reduza a água pela metade e cozinhe por cerca de 40 minutos, após iniciar fervura. Congelamento: Espere esfriar. Coloque em um recipiente adequado. Tampe e retire o ar. Etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar aqueça em fogo brando.