Bolo de Chocolate MOÇA
Bolo de chocolate com LEITE MOÇA®
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 tablete de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado100 g de manteiga em temperatura ambiente1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g6 ovos3 colheres (sopa) de açúcar2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pómanteiga para untarfarinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Derreta o Chocolate em banho-maria e reserve. Bata a manteiga na batedeira até ficar pastosa. Com a batedeira ligada, acrescente o LEITE MOÇA® em fio e as gemas uma a uma, até obter um creme leve e fofo. Junte a essa mistura o chocolate derretido e misture. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture bem. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve firme com o açúcar à massa e despeje em uma fôrma para bolo inglês (11x28x8cm) untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Espere amornar e desenforme. Polvilhe a superfície com açúcar.
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