Bolo Crocante de Chocolate

Massa

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicione o Leite NINHO quente e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento, misturando levemente.

Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e Cobertura

Em uma panela, misture as gemas, o Leite MOÇA, o Leite NINHO e o amido de milho, e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Quando estiver bem cremoso, retire do fogo e adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado.

Misture até ficar homogêneo e espere amornar.

Montagem

Recheie uma das partes do bolo com uma camada de Creme e espalhe metade do pé-de-moleque.

Cubra com a outra metade do bolo, espalhe o restante do Creme e decore com restante do pé-de-moleque.