O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira branca com um pano branco com listras douradas e ao centro um prato branco com o bolo de coco com recheio de doce de leite com ameixa e geleia de damasco em cima.
Leite Moça
Testada

Bolo de Coco com Recheio de Doce de Leite com Ameixa e Geleia de Damasco

Receita de Bolo de Coco com Recheio de Doce de Leite com Ameixa e Geleia de Damasco muito delicioso feito com Leite MOÇA

  • Dificuldade Médio
  • Porções 30
  • Total 85 min

Ingredientes

  • Massa

    • 6 ovos
    • meia xícara (chá) de manteiga
    • 2 xícaras (chá) de leite de coco
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Doce de Leite com Ameixa

    • 1 lata de Leite MOÇA® 395g
    • 2 colheres (sopa) de água
    • meia xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroço

  • Geleia de Damasco

    • 150 g de damascos secos picados
    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • meia colher (sopa) de amido de milho

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

  • srh_media_1745509080

    Panela de Pressão

  • srh_media_1745542271

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador bata os ovos, a manteiga, o leite de coco e o açúcar.
  • 2.Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
  • 3.Divida a massa em 2 assadeiras redondas (24 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
  • 4.Com uma faca serrilhada longa, corte cada um dos bolos ao meio, horizontalmente, obtendo 2 fatias em cada um dos bolos. Reserve.

Doce de Leite com Ameixa

  • 5.Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de Leite MOÇA.
  • 6.Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata.
  • 7.Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos, contados após início da fervura.
  • 8.Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.
  • 9.Em um liquidificador, bata rapidamente as ameixas com a água e misture ao Leite MOÇA cozido.

Geleia de Damasco

  • 10.Em uma panela misture os damascos, o açúcar, o amido de milho e a água e leve ao fogo, mexendo sempre até amolecer levemente.
  • 11.Retire do fogo, bata no liquidificador até obter um purê homogêneo. Reserve.

Montagem

  • 12.Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo e espalhe metade do recheio de Doce de Leite com Ameixa.
  • 13.Coloque a outra fatia e espalhe dois terços do recheio de Geleia de Damasco.
  • 14.Cubra com mais uma fatia e espalhe o restante do recheio de Doce de Leite com Ameixa e cubra com a última fatia.
  • 15.Na superfície do bolo espalhe a Geleia de Damasco restante, com cuidado para que não escorra pelas bordas.
  • 16.Decore fitas de coco, damascos e ameixas.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (0)

0 de 5
0 avaliações
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

Experimente também

Fotografia em tons de branco e azul, ao fundo, sobre bancada azul, uma boleira de porcelana com bolo fatiado coberto com marshmallow e recheio de ameixa, prato de sobremesa com bolo de ameixa, dois pratos com talheres e um guardanapo com uma espátula.
  • Médio
  • 210 min

Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes Sem Glúten

Receitas Nestlé

Fotografia em tons de branco, marrom e azul. Um prato branco contém uma fatia de bolo de chocolate com recheio de coco.
  • Médio
  • 70 min

Bolo de Coco com Nescau

Receitas Nestlé

fotografia em tons de preto e marrom tirada de uma fatia de bolo de chocolate com calda por cima, e ao fundo um jarra branca
  • Fácil
  • 40 min

Bolo de Chocolate e Coco

Receitas Nestlé

Acima de uma tábua de madeira, contém um grade na cor branca que comporta vários bolinhos. Ao lado um pano na cor verde.
  • Fácil
  • 65 min

Bolo de Chocolate com Cobertura de Coco

Receitas Nestlé

X