Bolo Gelado com Coco
Receita de Bolo Gelado com Coco delicioso, feito com Leite MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, leite de coco e farinha de trigo.
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Total: 65minPreparação: 15minCozimento: 40minServir: 10min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 20
Ingredientes
Massa
- 4 gemas
- 8 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 claras
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 200 g de coco seco ralado
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira, bata as gemas com a água até ficar esbranquiçado.
Junte o açúcar e deixe bater.
Retire da batedeira, misture a farinha de trigo e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa reservada.
Acrescente o fermento em pó e despeje em uma assadeira retangular (23 cm x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Corte o bolo em quadrados e reserve.
Creme
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de tempos em tempos.
Passe os pedaços de bolo pelo creme e, em seguida, cubra com o coco ralado.
Embrulhe em papel-alumínio ou plástico-filme e leve para gelar.
Utensílios
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Refratário
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Batedeira
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Forno
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Panela
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Geladeira
Luiza
Priscila
Yasmin Vitória Alves Dias
Yasmin Vitória Alves Dias
ERIKA CRISTINE DE OLIVEIRA SILVA
Liliane Nunes Antônio
Cláudia Hyanne Silva Amorim
Rubia Cristina Dias Candido
naiara souza da costa
Gisele Luz de Souza