Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um prato branco contendo o bolo em cima. Ao fundo, um pires branco com uma fatia de bolo e uma xícara branca com café.

Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Lactose

Name: Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Lactose
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 1 vidro de leite de coco (200 ml); meia xícara (chá) de óleo de coco derretido; 5 ovos; 1 xícara (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de arroz; 1 xícara e meia (chá) de açúcar demerara; 1 colher e meia (chá) de fermento químico em pó; 1 pacote de coco seco ou fresco ralado (100 g)

Receita de Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Lactose delicioso feito com leite de coco, óleo de coco, fubá, farinha de arroz, açúcar demerara e coco seco

Dificuldade Fácil

Porções 12

Total 60 min

Utensílios

Colher

Liquidificador

Forno

Forma de furo no meio

Ingredientes

- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- meia xícara (chá) de óleo de coco derretido
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar demerara
- 1 colher e meia (chá) de fermento químico em pó
- 1 pacote de coco seco ou fresco ralado (100 g)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata o leite de coco, o óleo e os ovos até estarem homogêneos. Em seguida, siga batendo em velocidade alta, adicionando os outros ingredientes aos poucos, exceto o fermento e o coco ralado. Adicione esses dois últimos ao final e bata rapidamente apenas para incorporá-los.
2. Leve a massa para uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), untada com óleo de coco e fubá e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire, espere esfriar e desenforme. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Comentários (1)

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Sinara

19.04.2023

Boa noite!
Posso substituir a farinha de arroz por farinha de aveia integral?

foto em tons de bege e azul de uma bancada bege vista de cima, contém um prato redondo azul com a rosca ao lado um pano xadrez azul e branco com uma faca. Do outro lado dois pratos azuis ambos com um pedaço da rosca com frutas secas.

Fácil

80 min

Rosca Fofinha

Fotografia em tons de azul e amarelo em uma bancada de madeira com um pano branco com listras azuis e amarelas. Ao centro, um prato branco redondo com o bolo branco em cima dele. Ao lado, xícaras de café e um prato com uma fatia do bolo.

Fácil

40 min

Bolo Branco

Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um prato branco contendo o bolo, ao lado há um pano listrado branco e amarelo e ao fundo, há 2 xícaras e um pires contendo uma fatia de bolo.

Fácil

50 min

Bolo Simples

Fotografia em tons de branco e marrom, ao centro boleira branca decorada com guardanapo xadrez em verde com bolo coberto com calda de rapadura e castanha-de-caju, sobre bancada de madeira.

Fácil

80 min

Bolo de Rapadura

Foto da receita de Bolo integral. Observa-se um bolo assado com aveia em flocos por cima em um prato preto e branco decorado.

Fácil

60 min

Bolo Integral Simples

Fotografia em tons de branco, em uma bancada de madeira de cor branca. Ao centro, um prato azul contendo a baba de moça. Ao fundo, um pano roxo e uma fatia de coco.

Fácil

270 min

Pudim Baba de Moça

Fotografia em tons de marrom de uma bancada de madeira, um pano quadriculado colorido e ao centro um prato redondo vermelho com um bolo decorado com castanhas-de-caju.

Médio

40 min

Bolo Pé de Moleque

Imagem da receita de Biscoito de Polvilho Funcional, em um pote preto sobre uma mesa

Fácil

20 min

Biscoito de Polvilho Funcional

Foto em tons de bege da receita de pudim de tapioca servida em um prato de porcelana amarelo com adornos em marrom. Ao fundo, uma xícara de tapioca granulada, um coco cortado ao meio e um vidro com leite MOÇA

Fácil

55 min

Pudim de Tapioca

Fotografia em tons de marrom, verde e branco de uma bancada de madeira com um paninho verde, sobre ele um prato redondo branco com um bolo de fubá. Ao fundo uma espátula e um prato redondo verde com uma fatia de bolo.

Fácil

70 min

Bolo de Fubá Sem Glúten e Sem Lactose